BA_KERSTBOX

Feestmenu Kids

8 mini-pizza's, 570 g gehaktballetjes in tomatensaus, 700 g verse frieten, 2 duo chocolademousses

Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd

Feestmenu met bereide varkenswangetjes

12 aperitiefhapjes, 550 ml tomatensoep met mascarpone, ± 600 g bereide varkenswangetjes in rodewijnsaus, 12 ambachtelijke aardappelkroketten, 1 ovengroenteschotel met Breugelspek, trio van mousses (2x3)

Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd, Sulfiet, Lupine

Feestmenu met cannelloni met ricotta en champignon-vijfkazensaus

550 ml tomatensoep met mascarpone, focacciacroutons, ± 470g cannelloni met ricotta en champignon-vijfka, 1 tiramisu

Feestmenu met gebakken kalkoenfilet met archiducsaus en gratin

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, ± 140 g gekruide zalm, 340 g diaboliquesaus, ± 300 g gebakken kalkoenfilet gesneden, 340 g archiducsaus, ± 500 g aardappelgratin, ± 430 g witloofsalade met bieslookvinaigrette, 2 appels met veenbessensaus, trio van mousses (2x3)

Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Mosterd, Sulfiet

Feestmenu met gebakken kalkoenfilet met archiducsaus en kroketten

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, ± 140 g gekruide zalm, 340 g diaboliquesaus, ± 300 g gebakken kalkoenfilet gesneden, 340 g archiducsaus, 12 ambachtelijke aardappelkroketten, ± 430 g witloofsalade met bieslookvinaigrette, 2 appels met veenbessensaus, trio van mousses (2x3)

Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Lupine

Feestmenu met gebakken varkenshaasje en gratin (soep)

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, 550 ml butternutsoep, ± 570 g gebakken varkenshaasje, 340 g archiducsaus, ± 500g aardappelgratin, 1 ovengroenteschotel met Breugelspek, trio van mousses (2x3)

Feestmenu met gebakken varkenshaasje en gratin (voorgerecht zalm)

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, ± 140 g gekruide zalm, 340 g diaboliquesaus, ± 570 g gebakken varkenshaasje, 340 g archiducsaus, ± 500 g aardappelgratin, 1 ovengroenteschotel met Breugelspek, trio van mousses (2x3)

Feestmenu met gebakken varkenshaasje en kroketten (soep)

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, 550 ml butternutsoep, ± 570 g gebakken varkenshaasje, 340 g archiducsaus, 12 ambachtelijke aardappelkroketten, 1 ovengroenteschotel met Breugelspek, trio van mousses (2x3)

Feestmenu met gebakken varkenshaasje en kroketten (voorgerecht zalm)

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, ± 140 g gekruide zalm, 340 g diaboliquesaus, ± 570 g gebakken varkenshaasje, 340 g archiducsaus, 12 ambachtelijke aardappelkroketten, 1 ovengroenteschotel met Breugelspek, trio van mousses (2x3)

Feestmenu met gebakken varkenshaasje voor 4 personen

± 80 g fôret d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, 1,1 l butternutsoep, ± 1,140 kg gebakken varkenshaasje, 340 g archiducsaus, 340 g peperroomsaus, ± 1 kg aardappelgratin, 8 voorgegaarde jonge wortelen, 4 gegaarde witloofstronken, 4 appels met veenbessensaus

Feestmenu met gourmet

1 schotel gourmet gemarineerd, ± 600 g aardappelsalade, 1 schotel met grillgroenten

Feestmenu met opgevulde kalkoenrollade met cognac en nootjes

1,1 l tomatensoep met mascarpone, ± 1 kg opgevulde kalkoenrollade met cognac en noot, 340 g archiducsaus, 340 g peperroomsaus, 24 ambachtelijke aardappelkroketten, ± 840 g witloofsalade met bieslookvinaigrette, 4 appels met veenbessensaus

Feestmenu met vispannetje royal

12 aperitiefhapjes, 550 ml bloemkool-pastinaaksoep, ± 620 g vispannetje royal, ± 500 g ambachtelijke aardappelpuree met fijne kru, ± 375 g gestoofde worteltjes met ajuin, trio van mousses (2x3)

Gluten (tarwe), Ei, Vis, Soja, Melk, Schaaldieren, Weekdieren, Selderij, Mosterd

Feestmenu met voorgegaard kalkoenfiletgebraad

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, 1,1 l tomatensoep met mascarpone, ± 800 g kalkoenfiletgebraad, 340 g archiducsaus, 340 g peperroomsaus, ± 1 kg aardappelgratin, 8 voorgegaarde jonge wortelen, 4 gegaarde witloofstronken, 4 appels met veenbessensaus

Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd, Lupine

Tapaspakket

± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, ± 180 g witte pens gesneden, ± 160 g goudakaasblokjes

Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd