Feestmenu met voorgegaard kalkoenfiletgebraad
€ 51.20/menu
( € 10.07/KG )
- voor 4 personen
- 5,082 KG/MENU
1,1 l tomatensoep met mascarpone, ± 800 g kalkoenfiletgebraad, 680 g archiducsaus, 24 ambachtelijke aardappelkroketten, ± 840 g witloofsalade met bieslookvinaigrette, 4 appels met veenbessensaus
| Productcode | 3347 |
| Bewaren | Koel bewaren bij max. 4°C |
| Ingrediënten | water, kalkoenvlees 18%, kroket (aardappel, paneermeel (TARWE), reuzel, LUPINEmeel, EIgeel, nootmuskaat, zout, TARWEbloem), gestoofde appelen (appel, antioxidant (E300), voedingszuur (E330)), MELK, tomaat, ui, aperitiefhapje (TARWEbloem, margarine, water, zout, koolzaadolie, eiwit (MELK, erwten, MELK, tomaat, varkensvlees, dextrose, aroma's (rook), conserveermiddel (E250, E262, E326), antioxidant (E300, E301, E331, E392), stabilisator (E415ii, 451i, E461), rundvlees, voedingsvezel, zetmeel, zout, kruiden, specerijen, zuurteregelaar (E262, E327), palmvet, paprika, champignon, ui, KAAS, glucosestroop, maltodextrine, suiker, extract (gist, kip), voedingszuur (E270, E330), zonnebloemolie, BOTER, citroensap), kippenvlees 4%, champignon, varkensvlees 4%, veenbessen, suiker, rode wijn, gemodificeerd zetmeel, zout, stabilisator (E301, E262, E331, E412), ROOM, prei, abrikozen, paprika, glucosestroop, antioxidant (E316), conserveermiddel (E202, E211, E250, E252, E262),rook, TARWEbloem, palmvet, wortel, sinaasappelsap, porto, aroma's(SOJA), dextrose, groentenpoeder, zonnebloemolie, zuurteregelaar (E262, E330, E331, E500), maltodextrine, gistextract, specerijen (MOSTERD), wortelsap, kruiden (SELDERIJ), rundvet, rode wijnextract, gist, look, kleurstof (E160b), antioxidant (E300, E301, E331), cognac, erwtenmeel, voedingsvezel, verdikkingsmiddel (E412, E415, E464, E466), specerijenextract, gistextract, rundvlees, kalfsvlees, smaakversterker (E621), citroensap |
| Allergenen | Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd, Lupine |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie 308 kJ (76 kcal); Vetten 3.9g waarvan verzadigde 1.9g; Koolhydraten 8.8g waarvan suikers 3.6g; Eiwitten 7.0g; Zout 0.99g |