Feestmenu met voorgegaard kalkoenfiletgebraad
€ 51.80/menu
( € 10.55/KG )
- voor 4 personen
- 4,910 KG/MENU
± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, 1,1 l tomatensoep met mascarpone, ± 800 g kalkoenfiletgebraad, 340 g archiducsaus, 340 g peperroomsaus, ± 1 kg aardappelgratin, 8 voorgegaarde jonge wortelen, 4 gegaarde witloofstronken, 4 appels met veenbessensaus
| Productcode | 3347 |
| Bewaren | Koel bewaren bij max. 4°C |
| Ingrediënten | water, kalkoenvlees 18%, kroket (aardappel, paneermeel (TARWE), reuzel, LUPINEmeel, EIgeel, nootmuskaat, zout, TARWEbloem), gestoofde appelen (appel, antioxidant (E300), voedingszuur (E330)), MELK, tomaat, ui, aperitiefhapje (TARWEbloem, margarine, water, zout, koolzaadolie, eiwit (MELK, erwten, MELK, tomaat, varkensvlees, dextrose, aroma's (rook), conserveermiddel (E250, E262, E326), antioxidant (E300, E301, E331, E392), stabilisator (E415ii, 451i, E461), rundvlees, voedingsvezel, zetmeel, zout, kruiden, specerijen, zuurteregelaar (E262, E327), palmvet, paprika, champignon, ui, KAAS, glucosestroop, maltodextrine, suiker, extract (gist, kip), voedingszuur (E270, E330), zonnebloemolie, BOTER, citroensap), kippenvlees 4%, champignon, varkensvlees 4%, veenbessen, suiker, rode wijn, gemodificeerd zetmeel, zout, stabilisator (E301, E262, E331, E412), ROOM, prei, abrikozen, paprika, glucosestroop, antioxidant (E316), conserveermiddel (E202, E211, E250, E252, E262),rook, TARWEbloem, palmvet, wortel, sinaasappelsap, porto, aroma's(SOJA), dextrose, groentenpoeder, zonnebloemolie, zuurteregelaar (E262, E330, E331, E500), maltodextrine, gistextract, specerijen (MOSTERD), wortelsap, kruiden (SELDERIJ), rundvet, rode wijnextract, gist, look, kleurstof (E160b), antioxidant (E300, E301, E331), cognac, erwtenmeel, voedingsvezel, verdikkingsmiddel (E412, E415, E464, E466), specerijenextract, gistextract, rundvlees, kalfsvlees, smaakversterker (E621), citroensap |
| Allergenen | Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd, Lupine |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie 308 kJ (76 kcal); Vetten 3.9g waarvan verzadigde 1.9g; Koolhydraten 8.8g waarvan suikers 3.6g; Eiwitten 7.0g; Zout 0.99g |
Bon'Ap nieuwsbrief
