Feestmenu met gebakken kalkoenfilet met archiducsaus en gratin
€ 50.20/menu
( € 15.59/KG )
- voor 2 personen
- 3,220 KG/MENU
± 80 g forêt d'Ardenne flinterdun, ± 80 g Spaanse ham flinterdun, ± 180 g gebakken grillworst gesneden, ± 140 g gekruide zalm, 340 g diaboliquesaus, ± 300 g gebakken kalkoenfilet gesneden, 340 g archiducsaus, ± 500 g aardappelgratin, ± 430 g witloofsalade met bieslookvinaigrette, 2 appels met veenbessensaus, trio van mousses (2x3)
| Productcode | 2485 |
| Bewaren | Koel bewaren bij max. 4°C |
| Ingrediënten | oosterse kokossoep (water, kokosmelk 21%, zoete aardappel, ui, koolzaadolie, gemodificeerd zetmeel, zout, suiker, dextrose, prei, tomatenconcentraat, look, aroma's, kruiden, specerijen, stabilisator (E415)), aardappelgratin 16 % (aardappelen, gratinsaus (water, ROOM, raapolie, KAASpoeder, gemodificeerd maiszetmeel, MELK, zout, suiker, EIgeel, stabilisator (E415, E410), kruiden (knoflook), specerijen, gistextract), KAAS, zetmeel), archiducsaus 11% (MELK, water, champignon 2%, ROOM, roux (TARWEbloem, palmvet), porto (sulfiet), kippenbouillonpoeder (zout, natuurlijk aroma, aroma, suiker, dextrose, groentenpoeder, zonnebloemolie, zuurteregelaar (E330)), bruine fond (maltodextrine, aroma's, gistextract, zout, gekaramelliseerde suiker, ui, rundvet, zonnebloemolie, kruiden, specerijen, rode wijnextract), gemodificeerd zetmeel, aroma, zout, stabilisator (E407), verdikkingsmiddel (E466)), bieslookdressing (bieslook, water, antioxidant (E385), koolzaadolie, specerijen, suiker, zout, gemodificeerd zetmeel, stabilisator (E415, E412), kruiden, kleurstof (E160a), conservermiddel (E202, E211), MOSTERD EIgeel, azijn, voedingszuur (E575)), voorgegaarde kalkoenfilet (kalkoenfilet, zout, zuurteregelaar (E262, E331), antioxidant (E301), kleurstof (E150)), appel met veenbessensaus (appel, antioxidant (E300), zuurteregalaar (E330), veenbessen, suiker, rode wijn (sulfiet), gemodificeerd zetmeel, zout, verdikkingsmiddel (E412)), witloof, trio van dessert (ROOM, water, suiker, mascarpone (MELK), EIgeel, cacaomassa, cacaoboter, EIwit, appel, geconcentreerd passievruchtensap, appelsap, gemodificeerd zetmeel (E1414), weipoeder (MELK), MELKpoeder, palmolie, glucosestroop, MELKeiwit, aroma, glucose-fructose siroop, appelextract, stabilisator (E407), geleermiddel (E339, E450, E516), emulgator (E472a, E322, SOJA), zuurteregelaar (E330, E331), verdikkingsmiddel (E412, E415)), aperitiefhapje (TARWEbloem, palmvet, zout, emulgator (E471), kleurstof (E160a, E160b), aroma, zout, koolzaadolie, eiwit (MELK, erwt), MELK, tomaat, kippenvlees, varkensvlees, dextrose, rookaroma, stabilisator (E451i, E451ii, E461), voedingszuur (E270), antioxidant (E300, E301, E331, E392), conserveermiddel (E250, E251, E262, E326), rundvlees, zetmeel, plantaardige vezel, kruiden, specerijen, zuurteregelaar (E262, E327, E330, E331), paprika, champignon, ui, KAAS, glucosestroop, maltodextrine, kippenvet, kippenextract, uiensap, zonnebloemolie, BOTER, citroensap) |
| Allergenen | Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Mosterd, Sulfiet |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie 643 kJ (154 kcal); Vetten 10.8g waarvan verzadigde 3.7g; Koolhydraten 9.6g waarvan suikers 5.1g; Eiwitten 4.7g; Zout 0.82g |
Bon'Ap nieuwsbrief
