Italiaanse haute dog met braadworst, burrata & pesto
35 minuten
4 personen
Ingrediënten
Braadworsten
4
Stokbroden
2
Burrata
2 bollen
Pesto
4 el
Pijnboompitten
3 el
Italiaanse kaas
50g
Zongedroogde tomaten
6 à 8
Verse tomaten uit de diepvries
2
Peper en zout
Olijfolie
Verwarm de BBQ tot middelhoge temperatuur.
Grill de braadworsten op de BBQ tot ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn.
Snijd de stokbroden open en rooster ze kort op de BBQ voor extra krokantheid.
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin kleuren. Hou deze goed in de gaten zodat ze niet verbranden.
Rasp de diepgevroren tomaten grof in een kommetje en kruid licht met peper en zout.
Besmeer het broodje met pesto en leg de braadworst erin.
Verdeel stukjes burrata over de worst en strooi er de geraspte tomaat overheen.
Werk af met geroosterde pijnboompitten, Italiaanse kaas en fijn gesneden zongedroogde tomaten.
Serveer onmiddellijk terwijl de broodjes nog warm zijn.
Producten
Bon'Ap nieuwsbrief
