Ribbetjes zijn een echte BBQ-klassieker. En tegelijk ook een van de grootste twijfelpuntjes aan de toog of in de winkel: neem je ze natuur of gemarineerd? Ga je voor snel en makkelijk, of net voor slow cooking met veel smaak?
Bij Bon’Ap vind je spareribs voor elke BBQ’er: van enthousiaste hobbykok tot snelle genieter. Met deze gids helpen we je de juiste ribbetjes te kiezen en klaar te maken.
Voor de hobbykok die graag zelf kruidt en het volledige BBQ-proces in handen neemt.
Zo maak je ze klaar
Laat de ribbetjes rustig garen op een matige BBQ. Reken op ongeveer 40 tot 60 minuten, afhankelijk van je toestel en stijl. Wie extra mals resultaat wil, kiest voor een tragere bereiding. Ontdek onze spareribben online.
Voor wie houdt van gemak zonder in te boeten op smaak.
Zo maak je ze klaar
Gaar 40 minuten op 150 °C in de oven, gril daarna 5 minuten op de BBQ voor die echte BBQ-korst. Kan uiteraard ook rechtstreeks op de BBQ, de tijd hangt af van je toestel.
Wij hebben verse en diepvries gemarineerde spareribben. Zo ben je altijd voorbereid op onverwachts bezoek!
Voor de snelle genieter of wie zonder stress wil BBQ’en.
Zo maak je ze klaar
Leg ze ongeveer 10 minuten op de BBQ om ze op te warmen en een mooi gekaramelliseerd korstje te geven.
Welke kies jij?
De gewone voorgegaarde ribbetjes of de variant met honing?
Twijfel je tussen een rub of een marinade? Dit is het verschil in één oogopslag.
Een rub is een droge kruidenmix die je op je vlees wrijft vóór het grillen. Het woord komt van het Engelse ‘to rub’, wat letterlijk inwrijven betekent. Een rub zorgt voor extra smaak en geeft je ribbetje die mooie korst.
Perfect voor:
· Spicy ribbetjes met veel smaak
· Een kruidige, krokante korst
· Snelle BBQ’ers: klaar in 1-2-3
Een marinade is vloeibaar en dringt dieper in het vlees.
Het maakt je vlees mals en sappig.
Perfect voor:
· Sweet & sticky ribbetjes
· Liefhebbers van rijke smaken zoals soja of honing
· Voorbereiders: minstens 2 uur op voorhand marineren
