In een vorige blogpost leerden we al dat het procureurlapje een onderschat stukje varkensvlees is dat jouw volgende barbecue wel naar nieuwe hoogten kan tillen. We hadden het ook over de unieke eigenschappen van dit stukje vlees. Laten we nu eens inzoomen op de heerlijke bereidingswijzen van dit lapje varkensvlees.
4 x inspiratie met het procureurlapje
24/04/2024
1. Gegrild procureurlapje
Simpel maar overheerlijk: bereid de procureurlapjes door ze eenvoudigweg te grillen tot ze krokant en goudbruin zijn. Serveer ze als onderdeel van een smakelijk hoofdgerecht, vergezeld van jouw favoriete bijgerechten.
2. Hapje procureurlapje
Voor een Mexicaanse twist gril je de procureurlapjes slechts 2 à 3 minuten aan beide zijden. Snijd ze vervolgens in hapklare stukjes en serveer ze samen met taco’s en een dipsausje naar keuze. Een perfect aperitiefhapje voor elke gelegenheid.
3. Gevulde procureurrolletjes
Maak de procureurlapjes platter en rol ze op met geitenkaas ertussen. De groene kruidenmarinade zorgt al voor extra smaak en een aromatische flair. Snijd de opgerolde lapjes in ringetjes of 'pinwheels' en serveer ze als heerlijke BBQ-snack of als onderdeel van je hoofdgerecht.
4. Sloppy Procureur Burger
Voor de liefhebbers van sappige burgers: bereid de procureurlapjes zoals voor het aperitiefhapje, maar snijd ze groter voor een burger. Gril de lapjes tot ze perfect gaar zijn en stapel ze vervolgens samen met verse groenten op een broodje. Voeg gesmolten kaas en jouw favoriete burgersaus toe voor een onweerstaanbare Sloppy Joe-achtige burger.
En nu is het aan jou! Ga aan de slag met onze suggesties of laat je eigen creativiteit de vrije loop. Nog andere gerechtjes met ons procureurlapje? Deel ze gerust met ons via onze Facebook- of Instagrampagina. Bekijk onze vorige blogpost voor meer informatie over dit veelzijdige stukje vlees.
