Petit steak tartare
15 minuten
4 personen
Ingrediënten
250 g
Americain (rund) bereid of preparé van de chef
1 el
kappertjes
10 g
gerijpte Italiaanse kaas
2 el
pijnboompitten
Paar takjes
rucola
truffelmayonaise
peper en zout
(optioneel)
kwarteleitje
Verdeel de runderamericain of preparé over de aperitiefglaasjes.
Garneer met kappertjes, rucola en Italiaanse kaas.
Strooi er enkele pijnboompitten over en kruid naar smaak met peper en zout.
Werk af met een toefje truffelmayonaise en een kwarteleitje.
Producten
Bon'Ap nieuwsbrief
