Bon'Ap | BBQ-recept: Griekse mezzeplank met lam

4 personen

Zin in een zomerse avond? Met deze Griekse mezzeplank haal je de zon meteen in huis (of op je terras). Perfect om te delen met vrienden of familie. Voeg er een glaasje ouzo of frisse witte wijn aan toe en je waant je zo op een Grieks eiland. Hemels!

Ingrediënten

Gemarineerde lamsrumsteak

500 g

Kippenbrazades

4 stuks

Griekse salade

400 g

Witte kool op Griekse wijze

300 g

Halloumi (in plakken)

200 g

Mix van olijven

100 g

Feta

150 g

Watermeloen (optioneel)

½ stuk

Pitabroodjes of platbrood

4 à 6 stuks

Komkommersalade

250 g

Kerstomaten

200 g

Verse kruiden: munt

Voor afwerking

Wat vond je van dit recept?

Goed Slecht

Gril de lamsrumsteak saignant of gaar, en snijd in plakjes. Gril ook de kippenbrazades tot ze mooi gaar zijn.

Snijd de halloumi in plakken en gril tot je mooie goudbruine streepjes ziet.

Snijd de pitabroodjes in stukken of spiesjes en gril kort voor extra smaak. Snijd eventueel ook watermeloen in blokjes of spiesjes.

Leg alles mooi op een grote plank: het vlees, de halloumi, de verschillende salades, olijven, feta, tomaatjes, komkommer en brood. Werk af met verse munt en eventueel wat extra partjes watermeloen.

Producten