Feestmenu met gebakken varkenshaasje met peperroomsaus en aardappelgratin
€ 45.10/menu
( € 16.70/KG )
- voor 2 personen
- 2,7 KG/MENU
12 aperitiefhapjes, 550 ml bloemkool-pastinaaksoep, ± 500 g gebakken varkenshaasje, 340 g peperroomsaus, ± 500 g aardappelgratin, ± 365 g winterse ovengroenten, trio van mousses (2x3)
| Productcode | 410 |
| Bewaren | Koel bewaren bij max. 4°C |
| Ingrediënten | varkenshaasje 21%, zout, gebrande suiker, rode bietensap, aroma's, specerijen, zuurteregelaar (E261, E262, E326, E331), antioxidant (E301)), bloemkool-pastinaaksoep (water, bloemkool, pastinaak, ui, ROOM, knolSELDER, zout, suiker, dextrose, prei, gemodificeerd zetmeel, maltodextrine, zonnebloemolie, wortelsap, look, aroma's, specerijen, kruiden, stabilisator (E407)), aardappelgratin 18 % (aardappelen, gratinsaus (water, ROOM, raapolie, KAASpoeder, gemodificeerd maiszetmeel, MELK, zout, suiker, EIgeel, stabilisator (E415, E410), kruiden (knoflook), specerijen, gistextract), KAAS, zetmeel), winterse ovengroenten (witloof, bonen, wortel, varkensvlees, kruidenBOTER (BOTER, zout, kruiden, specerijen, dextrose, sjalot, ui, look), zout, suiker, dextrose, ui, prei, look, MOSTERD, glucosestroop, varkenseiwit, varkensgelatine, rookaroma, aroma's (SOJA), kruiden, specerijen (MOSTERD, SELDERIJ), conserveermiddel (E250), zuurteregelaar (E261, E326, E500), stabilisator (E450, E451), smaakversterker (E621)), peperroomsaus 12% (MELK, water, ROOM 3%, cognac, groene peper 0.2%, TARWEbloem, palmvet, gemodificeerd zetmeel, maltodextrine, dextrose, suiker, ui, rundvet, zout, prei, rode wijnextract, aroma's, kruiden, specerijen, stabilisator (E407, E466)), trio van dessert (ROOM, water, suiker, mascarpone (MELK), EIgeel, cacaomassa, cacaoboter, EIwit, appel, geconcentreerd passievruchtensap, appelsap, gemodificeerd zetmeel (E1414), weipoeder (MELK), MELKpoeder, palmolie, glucosestroop, MELKeiwit, aroma, glucose-fructose siroop, appelextract, stabilisator (E407), geleermiddel (E339, E450, E516), emulgator (E472a, E322, SOJA), zuurteregelaar (E330, E331), verdikkingsmiddel (E412, E415)), aperitiefhapje (TARWEbloem, palmvet, zout, emulgator (E471), kleurstof (E160a, E160b), aroma, zout, koolzaadolie, eiwit (MELK, erwt), MELK, tomaat, kippenvlees, varkensvlees, dextrose, rookaroma, stabilisator (E451i, E451ii, E461), voedingszuur (E270), antioxidant (E300, E301, E331, E392), conserveermiddel (E250, E251, E262, E326), rundvlees, zetmeel, plantaardige vezel, kruiden, specerijen, zuurteregelaar (E262, E327, E330, E331), paprika, champignon, ui, KAAS, glucosestroop, maltodextrine, kippenvet, kippenextract, uiensap, zonnebloemolie, BOTER, citroensap). Kan vis, noten, schaaldieren, weekdieren bevatten. |
| Allergenen | Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd, Sulfiet |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie 499 kJ (120 kcal); Vetten 7.1g waarvan verzadigde 3.8g; Koolhydraten 7.4g waarvan suikers 2.7g; Eiwitten 6.5g; Zout 0.95g |