Feestmenu met gebakken varkenshaasje met archiducsaus en aardappelgratin
€ 45.10/menu
( € 16.70/KG )
- voor 2 personen
- 2,7 KG/MENU
12 aperitiefhapjes, ± 550 ml bloemkool-pastinaaksoep, ± 500 g gebakken varkenshaasje, ± 340 g archiducsaus, ± 500 g aardappelgratin, ± 365 g winterse ovengroenten, trio van mousses (2x3)
| Productcode | 402 |
| Bewaren | Koel bewaren bij max. 4°C |
| Ingrediënten | varkenshaasje 19%, aardappelgratin 18 % (aardappelen, gratinsaus (water, ROOM, raapolie, KAASpoeder, gemodificeerd maiszetmeel, MELK, zout, suiker, EIgeel, stabilisator (E415, E410), kruiden (knoflook), specerijen, gistextract), KAAS, zetmeel), water, trio van dessert (ROOM, water, suiker, mascarpone (MELK), EIgeel, cacaomassa, cacaoboter, EIwit, appel, geconcentreerd passievruchtensap, appelsap, gemodificeerd zetmeel (E1414), weipoeder (MELK), MELKpoeder, palmolie, glucosestroop, MELKeiwit, aroma, glucose-fructose siroop, appelextract, stabilisator (E407), geleermiddel (E339, E450, E516), emulgator (E472a, E322, SOJA), zuurteregelaar (E330, E331), verdikkingsmiddel (E412, E415)), aperitiefhapje (TARWEbloem, palmvet, zout, emulgator (E471), kleurstof (E160a, E160b), aroma, zout, koolzaadolie, eiwit (MELK, erwt), MELK, tomaat, kippenvlees, varkensvlees, dextrose, rookaroma, stabilisator (E451i, E451ii, E461), voedingszuur (E270), antioxidant (E300, E301, E331, E392), conserveermiddel (E250, E251, E262, E326), rundvlees, zetmeel, plantaardige vezel, kruiden, specerijen, zuurteregelaar (E262, E327, E330, E331), paprika, champignon, ui, KAAS, glucosestroop, maltodextrine, kippenvet, kippenextract, uiensap, zonnebloemolie, BOTER, citroensap), witloof, bonen, MELK, bloemkool, ROOM, champignon 3%, wortel, pastinaak, ui, knolSELDER, varkensvlees, TARWEbloem, palmvet, porto (rode wijn (sulfiet), alcohol, water, suiker, kleurstof (E150a), aroma's, conserveermiddel (E224) (sulfiet)), BOTER, dextrose, zout, suiker, prei, gemodificeerd zetmeel, maltodextrine, ui, rundvet, zonnebloemolie, wortelsap, look, varkenvlees, rode bietensap, MOSTERD, glucosestroop, varkenseiwit, varkensgelatine, rode wijnextract, aroma's (SOJA), kruiden, specerijen (MOSTERD, SELDERIJ), conserveermiddel (E250), zuurteregelaar (E261, E262, E326, E331, E500), antioxidant (E301), stabilisator (E407, E450, E451, E466), smaakversterker (E621). Kan vis, noten, schaaldieren, weekdieren bevatten. |
| Allergenen | Gluten (tarwe), Ei, Soja, Melk, Selderij, Mosterd |
| Voedingswaarden per 100 gram | Energie 488 kJ (117 kcal); Vetten 6.9g waarvan verzadigde 3.7g; Koolhydraten 7.2g waarvan suikers 2.7g; Eiwitten 6.5g; Zout 0.93g |